Caderno de Cozinha homenageia comunidade italiana com receita em comemoração ao Dia de São José

Sete Lagoas entra nas comemorações do dia de São José, lembrado em alguns países nesse dia 19 de março. A data homenageia o marido de Maria e pai de Jesus. Para marcar as festividades na cidade e reforçar as homenagens a comunidade Italiana aqui em Sete Lagoas, o casal Guilherme e Mariângela ensinam a fazer uma receita em homenagem ao carpinteiro.

Na Itália, hoje também é comemorado o dia dos pais; a chamada festa del papà. Como é de praxe, tanto lá como cá, os pais são homenageados e presenteados por seus filhos. 

Em toda a Itália é tradição presentear os “babbi” com doces que variam conforme a região. Na região de Nápoles usa-se o “Zeppole di San Giuseppe”, que são rosquinhas recheadas de creme. Na região sul temos o “Biscotti per il papà”, e em Roma o “Sfinci di San Giuseppe”, uma espécie de donuts. Mas é na Toscana que, nesta data, cultivam a tradição dos “FRITELLE DI SAN GIUSEPPE”. A receita que dizem trazer sorte e fortuna para todos. Um bolinho de arroz delicioso, tido como iguaria. Para quem ficou interessado em mais detalhes sobre a tradição, confira aqui o passo a passo da receita apresentada pelo casal no Caderno de Cozinha.

Da redação