Uma alta repentina nos preços dos ovos tem causado grande impacto no bolso dos consumidores de Sete Lagoas. Nos mercados locais, o preço da caixa com 12 unidades, um item essencial na mesa dos brasileiros, agora varia entre R$ 12,98 e R$ 16,95. Já o pente com 30 ovos, em alguns estabelecimentos, chegou a atingir o valor de R$ 33,90.
A disparada nos preços também é evidente no Ceasa de Belo Horizonte, que abastece Sete Lagoas. De acordo com a cotação divulgada nesta quinta-feira (27), a caixa com 30 dúzias de ovos Branco-Grande saltou para R$ 222,00, enquanto a Vermelho-Extra alcançou R$ 300,00. Comparando com a cotação de 27 de janeiro, os preços eram consideravelmente menores: R$ 162,00 para o Branco-Grande e R$ 200,00 para o Vermelho-Extra. Isso representa um aumento de aproximadamente 37% para o ovo Branco-Grande e um aumento ainda mais expressivo, de 50%, para o Vermelho-Extra em apenas um mês.
Segundo alguns especialistas, o aumento no preço dos ovos tem sido impulsionado por uma série de fatores interligados, que afetam tanto a oferta quanto a demanda do produto. Entre os principais motivos estão:
- Redução da oferta: a gripe aviária, que impactou a produção de ovos nos Estados Unidos, resultou no abate de um grande número de aves. Com isso, o Brasil, um dos maiores exportadores de ovos do mundo, viu um aumento nas exportações para suprir a demanda norte-americana. Essa alta nas exportações, no entanto, reduziu a oferta de ovos no mercado interno, o que pressionou os preços para cima. Além disso, as ondas de calor também afetaram a produtividade das aves, contribuindo para a diminuição da oferta.
- Aumento dos custos de Produção: outro fator relevante é o aumento no preço do milho, um dos principais ingredientes da ração das galinhas. Com a elevação nos custos de produção, os preços dos ovos foram impactados, sendo repassados para o consumidor final.
- Aumento da demanda: o aumento no preço de outras proteínas, como a carne bovina, fez com que os ovos se tornassem uma alternativa mais acessível para os consumidores. Além disso, a alta demanda por ovos durante o período da Quaresma também contribuiu para o aumento dos preços.
Embora a expectativa seja de uma normalização gradual dos preços após a Quaresma, a demanda por ovos pode continuar elevada, especialmente devido à busca por alternativas mais econômicas à carne vermelha.
