Padeiro envolvido em intoxicação de setelagoanos em BH se apresenta à polícia; vitimas seguem internadas

O padeiro de Belo Horizonte, apontado como o responsável pela torta de frango que levou à grave intoxicação de três pessoas, incluindo um casal de Sete Lagoas e uma senhora, anunciou que tomará medidas legais contra o proprietário da padaria onde trabalha, situada no bairro Serrano. O trabalhador alega ter sido acusado injustamente pelo incidente ocorrido na última segunda-feira (21). Na ocasião, uma idosa de 78 anos, sua sobrinha de 23 e o namorado desta, de 24 anos, consumiram a torta e, posteriormente, apresentaram um quadro grave de saúde, necessitando de intubação.

O padeiro se apresentou em uma delegacia da Polícia Civil – Reprodução/ Internet

O homem procurou a Polícia Civil para negar veementemente qualquer envolvimento na contaminação da torta, cuja procedência e efeitos adversos ainda estão sob investigação. Ele afirma que preparou o alimento corretamente e que ele e sua família também o consumiram sem problemas. Preocupado com a segurança familiar, o trabalhador entregou uma amostra da torta para análise pericial e manifestou receio de represálias caso sua inocência não seja comprovada pela polícia, que apura o caso.

Enquanto isso, a Vigilância Sanitária interditou a padaria após constatar diversas irregularidades no local. A Prefeitura de Belo Horizonte informou que o estabelecimento não possuía alvará sanitário de funcionamento nem cadastro para a liberação da documentação necessária. Em nota oficial, o executivo municipal detalhou as falhas nas condições higiênico-sanitárias do local, embora o alvará de funcionamento estivesse regular.

As vítimas da intoxicação são familiares. A senhora de 75 anos permanece internada em um hospital particular na capital mineira, enquanto o casal de 23 e 24 anos está recebendo cuidados médicos no Hospital Municipal de Sete Lagoas.

A Secretaria Municipal de Saúde de Sete Lagoas divulgou uma nota oficial sobre o caso:

NOTA OFICIAL – SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE SETE LAGOAS

A Prefeitura de Sete Lagoas, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, informa que foi registrada, no último dia 21 de abril, a entrada no Hospital Municipal de um casal com histórico de ingestão de alimento (empadão) adquirido em uma padaria localizada no bairro Serrano, em Belo Horizonte.
Os pacientes deram entrada na unidade hospitalar na segunda-feira (21), às 16h30, evoluíram com insuficiência respiratória e foram intubados. Foi levantada a suspeita de botulismo diante quadro clínico. As autoridades sanitárias foram notificadas.
Ainda no mesmo dia, foi realizada a administração do soro antitoxina botulínica, após a coleta de material gástrico, que foi devidamente encaminhado à Fundação Ezequiel Dias (FUNED), em Belo Horizonte, para análise laboratorial. Também será analisada a presença de organofosforado.
A Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais está em contato permanente com as secretarias municipais de saúde de Belo Horizonte e Sete Lagoas para monitoramento, avaliação e condução do caso, que se configura como uma emergência de saúde pública.
O botulismo é uma intoxicação grave causada pela ingestão de toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum, que interfere na transmissão neuromuscular e pode levar à paralisia e risco à vida se não tratada de forma rápida e adequada.
A Secretaria Municipal de Saúde de Sete Lagoas segue acompanhando o caso com prioridade e permanece à disposição da população para esclarecimentos e orientações.