Aos poucos, a arte da degustação do vinho conquistou o gosto do brasileiro. O mercado, atento a isso, começou a oferecer diversos rótulos de vários países, o que, de um lado, diversifica o mercado, mas por outro também pode confundir a cabeça do consumidor, principalmente os iniciantes.
Para ajudar aqueles que querem começar a entrar no mundo da Enologia, o UNIFEMM realiza em dezembro o curso de Iniciação ao Vinho. Serão dois dias de aula, com direito à degustação, em que abordarão os principais assuntos sobre o tema.
O curso acontece nos dias 9 e 10, quarta e quinta-feira, de 19h30 às 22h. Serão abordados desde temas mais básicos, como os tipos e estilos de vinho, a classificação da “doçura” e corpo, as diferenças de uvas, a videira e seu vilão, a Filoxera, até as principais castas de uvas brancas e tintas. Haverá também aula prática, degustações dos tipos e estilos de vinhos apresentados e será encerrado com um Wine Break.
O curso de Iniciação ao Vinho do UNIFEMM será ministrado pela médica Kaili Oliveira, com extensa experiência na área. Formada no Curso Superior de Sommelier pela Escuela Española de Cata e pela School European Sommeliers, ela é Sommelier Profissional e Internacional pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori – FISAR, além de ter MBA em Sommellerie – Cultura, Gestão e Serviço do Vinho. A médica é sócia-fundadora da Di Vinum, a Confraria de Vinho de Sete Lagoas, e idealizadora do Festival Enogastronômico de Sete Lagoas.
Para realizar sua inscrição, clique aqui.
Com Ascom Unifemm
