No Dia Internacional da Cerveja, celebrado toda primeira sexta-feira de agosto, amantes da bebida em mais de 80 países, incluindo o Brasil, brindam à paixão cervejeira, originada por um grupo de amigos nos EUA em 2007. Além de apreciar a cerveja, a data destaca a dedicação de cervejeiros e garçons, promovendo o convívio entre amigos e a exploração da diversidade de estilos. A história da cerveja, que remonta a civilizações antigas, e o surgimento de cervejarias artesanais, como a DiVera e a BeHop em Sete Lagoas, são celebrados nesse dia especial, ressaltando a riqueza de sabores e a tradição cervejeira. E lembre-se, se beber, não dirija.
Neste dia 4 de agosto, uma sexta-feira que se encaixa perfeitamente para os apreciadores de uma “boa gelada”, o mundo celebra o Dia Internacional da Cerveja. Uma data que transcende fronteiras, sendo festejada em mais de 80 países, incluindo o Brasil.
A raiz desse dia de comemoração remonta a um grupo de amigos nos Estados Unidos, precisamente em Santa Cruz, Califórnia, no ano de 2007. Inspirados pelo amor compartilhado pela cerveja, esses quatro entusiastas, liderados pelo cervejeiro Jesse Avshalomov, deram origem a uma tradição que hoje ecoa ao redor do mundo.
A essência do Dia Internacional da Cerveja é simples, mas profunda: é uma ocasião para erguer os copos e brindar não somente à excelência da cerveja, mas também aos cervejeiros e garçons, cuja dedicação e paixão contribuem para a grandiosidade dessa bebida milenar.
O propósito original desse dia festivo foi documentado pelo grupo de amigos e é tão refrescantemente simples quanto uma cerveja gelada entre amigos:
- Desfrutar de uma boa cerveja na companhia de bons amigos.
- Celebrar os cervejeiros e os garçons que tornam essa experiência possível.
- Explorar e apreciar cervejas de diversas nacionalidades e culturas.
Agora, enquanto celebramos essa efeméride, mergulhemos nas raízes históricas da cerveja. Seu legado data de tempos imemoriais, com traços arqueológicos indicando que civilizações antigas, há cerca de 5.000 anos antes de Cristo, já dominavam a arte de produzir essa bebida dourada. A fermentação de grãos como cevada e trigo em água, que resultava em uma mistura com sabor agradável e efeitos intoxicantes, foi uma descoberta global. Regiões que vão desde o Oriente Médio, Antigo Egito, Mesopotâmia até a China, todas contribuíram para a saga da cerveja.
Na Mesopotâmia, por exemplo, a cerveja estava entrelaçada na cultura e religião, com os sumérios venerando a deusa Ninkasi, a guardiã dessa preciosa bebida. No Egito Antigo, a cerveja era uma indulgência apreciada por todos, desde os trabalhadores comuns até os próprios faraós.
A Idade Média testemunhou a continuidade do reinado da cerveja na Europa. Mosteiros e cervejarias medievais produziam a bebida como parte de suas práticas religiosas, solidificando ainda mais o papel central da cerveja na sociedade.
Com o surgimento da Revolução Industrial, a produção cervejeira foi revolucionada. Novas tecnologias e equipamentos proporcionaram uma produção mais rápida e eficiente, dando origem a grandes cervejarias industriais que se juntaram às tradicionais cervejarias artesanais.
Nas últimas décadas, assistimos a um renascimento das cervejarias artesanais, um fenômeno que também conquistou o Brasil, Minas Gerais e também cidades como Sete Lagoas. A busca por ingredientes naturais e sabores complexos levou a uma profusão de estilos e inovações no mercado de cervejas, apresentando uma competição significativa para as cervejarias industriais de renome.
Veja uma lista de cervejas produzidas na nossa cidade e suas cervejarias, para comemorar esse dia em grande estilo e com muito sabor
DiVera Cervejaria:
A DiVera Cervejaria tem uma história marcante, nascida da paixão de dois sócios em 2014, quando começaram a produzir cerveja artesanal em casa, inicialmente apenas para consumo próprio. O reconhecimento veio rapidamente por meio dos amigos, que não apenas aprovaram as cervejas, mas também incentivaram a participação em feiras e eventos locais. Com o sucesso crescente, em 2018, movidos pela demanda e determinação, os sócios fundaram uma fábrica para atender a crescente demanda por suas excepcionais cervejas.
A entrada de um terceiro sócio em 2021 impulsionou ainda mais a expansão do negócio, permitindo a comercialização de barris de chope através de serviços de entrega. Finalmente, em 2022, o tão aguardado bar da própria fábrica foi inaugurado, oferecendo aos apreciadores um espaço único para desfrutar das cervejas premiadas e petiscos exclusivos da DiVera Cervejaria.
Cervejas produzidas pela DiVera:
- Bohemian Pilsner (Pilsen)
- Indian Pale Ale (IPA)
- Pale Ale ESB (Extra Special Bitter)
- Irish Red Ale
- Dry Stout
- American Wheat
BeHop Cervejaria:
Fundada em 2006, a BeHop também é uma cervejaria setelagoana com sua própria linha de produtos distintos.
Cervejas produzidas pela BeHop:
- Primogenita
- Uaiss
- Uaiss Black
- Zapa
- Rosélia
- DitaCuja
- Zipa
Realize a sua seleção dentre as variadas alternativas, porém sempre com responsabilidade. Tenha em mente que a segurança no trânsito é primordial, portanto, se ingerir bebida alcoólica, não dirija.
Da redação, Djhessica Monteiro e Vinícius Oliveira.