A confeitaria já começa a se preparar para a Páscoa, melhor data do ano para o setor. Época democrática, que amplia os negócios de grandes empresários e profissionais autônomos, donas de casas e pessoas desempregadas que veem a chance de ampliar a renda familiar. Oportunidades não faltam e o Empreendendo no Lar se propõe a ajudar quem deseja faturar nesta época.
O projeto vai realizar mais uma edição do Confeitar Minas – Especial Páscoa, de 15 a 17 de fevereiro, na sede do Sebrae-MG (Av. Barão Homem de Melo 329 – Nova Granada), em Belo Horizonte, para divulgar as principais tendências e novidades de receitas para a Páscoa deste ano, que será no dia 17 de abril. Serão oferecidas aulas gratuitas e pagas (a partir de R$ 30,00), com temas variados. Entre outras, serão ministradas aulas sobre ovos de Páscoa, brigadeiros gourmet, brownies e cupcakes, além de palestras e mentorias sobre empreendedorismo, finanças e marketing.
A programação pode ser acessada no site: https://confeitarminas.com.br/ e no Instagram: @confeitarminasoficial E os ingressos podem ser adquiridos pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/confeitar-minas-especial-de-pascoa__1459122
Serão mais de 400 vagas para as aulas gratuitas. As inscrições para essas aulas deverão ser realizadas nos próprios dias em que acontecem, no local do evento. Os interessados devem chegar 30 minutos antes das aulas, quando serão distribuídas as senhas.
“Os conteúdos das aulas vão do básico ao avançado”, explica Dani Formigueiro, idealizadora do Empreendendo no Lar, confeiteira e organizadora do Confeitar Minas. Ela diz que a proposta do evento é, além de aperfeiçoar os conhecimentos e apresentar as novas tendências para os profissionais que já atuam na confeitaria, capacitar pessoas que estão querendo entrar agora nesse ramo para que tenham a possibilidade de gerar renda, inclusive trabalhando de casa.
São mais de 30 aulas. Uma delas, no dia 16 de fevereiro, será destinada exclusivamente às pessoas surdas, com intérprete de libras. O chef Alexandre Palione vai ensinar a fazer ovo torta de limão. “Os deficientes auditivos precisam ter acesso a conteúdo. A inclusão social passa pela geração de renda”, afirma Dani Formigueiro. Haverá também oficinas para crianças, que terão a oportunidade de aprender e fazer ovos de Páscoa, cupcakes e bolo de cenoura. O evento seguirá todos os protocolos de segurança: o uso de máscaras e o distanciamento social durante as aulas serão medidas adotadas.
Esta é a 8ª edição do Confeitar Minas, que ocorre duas vezes por ano: no Natal e na Páscoa. Tudo começou com a criação do Empreendendo no Lar, Projeto criado em 2016. A proposta é incentivar o empreendedorismo feminino. “Nosso trabalho é atualizar as pessoas não só com receitas, mas também no preparo da gestão – marketing, fotografia, vendas – para que possam gerar renda”, diz Dani Formigueiro, a idealizadora do projeto.
Serviço
Evento: Confeitar Minas 2022 – Especial de Páscoa
Onde: Sebrae-MG, avenida Barão Homem de Melo, 329, Nova Granada, Belo Horizonte
Ingressos: entrada custa R$ 10 até o dia 31/01 e R$ 15 após essa data.
Há aulas gratuitas e pagas (R$ 30, R$ 70 e R$ 150).
São 400 vagas para as aulas gratuitas. Os interessados nessas aulas devem fazer a inscrição no local, no dia da aula, 30 minutos antes do horário agendado para seu início.
Onde comprar os ingressos: https://www.sympla.com.br/confeitar-minas-especial-de-pascoa__1459122
Programação: está no site: https://confeitarminas.com.br/ e no Instagram: @confeitarminasoficial
Programação:
15 de fevereiro
13h30 às 15h, chef Grazielle Quenupe: Bolo Cesta com Brigadeiro em Ponto de Bico
15h30 às 17h, chef Kelma Gual: Cookie Box
15h30 às 17h, chef Larissa Saad: Decoração de Páscoa em Chantininho
15h30 às 17h, chef Juscelma Oliveira e Juju, em Oficina Kids: Oficina de Ovos de Páscoa e Cupcake
17h às 19h, chef Isabela Franco: Ovo Casca recheada de Brownie de Nutella e várias dicas de otimização de processos e embalagens
17h30 às 19h, chefs Dayane Gomes e Paloma Viana: Pinata Cake e PopScle
17h30 às 19h30, chef Maria José: Ovo de colher Bbrownie Red Velvet, recheio de Cream Chesse e e frutas vermelhas
16 de fevereiro
13h30 às 15h, chef Lucimara Abreu: Doces Personalizados de Páscoa
13h30 às 15h, chef Caroline Mesquita: Bolo Caseiro especial para Páscoa (bolo de chocolate em forma decorada)
13h30 às 15h, chef Dinho da Matta: Brigadeiros Gourmets e Tendências
15h30 às 17h, chef Andréa Vidal: Oficina Kids: Ovo de Colher (cada aluno vai fazer a casquinha, rechear com brigadeiro e decorar com confetes)
15h30 às 17h, chef Tathi Fabulosa: Ganache de Chantilly: bolo chocolatudo, dicas de vendas e crescimento das redes sociais
15h30 às 17h, chef Alexandre Palione: Ovo Torta de Limão (aula exclusiva para surdos) Gratuita
17h às 19h, chef Regiane Medeiros: Recheios Gourmets para Ovos de Colher
17h30 às 19h, chef Célia Soares: Recheios para Ovos de Colher: Trufados, mousses e brigadeiros gourmet, da montagem à decoração
17h30 às 19h, chef Eveline Monteiro: Biscoitos Decorados
17h30 às 19h, chef Lucas Almeida: Ovos Recheados e Cravejados
17 de fevereiro
13h30 às 16h30, chef Luisa Maximiano: Master Class Chocolate
15h30 às 17h, chef Nalda Galvão – Oficina Kids Ovos de Páscoa e Bolo de Cenoura
15h30 às 17h, chef Silvia Muradas: Pirulito e CupCakes Decorados com Pasta de Leite Ninho
15h30 às 17h, chef Naná Negrão: Barra de Chocolate Recheada e Confecção de Apliques para Sprinkles
17h30 às 19h, chef Biel: Tendências Ovos 3D
17h30 às 19h, chef Alessandra Assis: Bolo Tronco com Lascas de Chocolate
17h30 às 19h, chef Nildete Santos: Páscoa Vender e Lucrar, Temperagem e Ovos de Páscoa
