Neste sábado (21) acontece o lançamento da Rota Frango e Cachaça do Circuito das Grutas conta com mais de 30 estabelecimentos entre restaurantes e destilarias distribuídos nas 15 cidades do território. Esta é uma rota gastronômica permanente que será lançada oficialmente no dia 21 de setembro e que está fortalecendo toda a cadeia produtiva do turismo e da gastronomia na região.
Idealizada pela Instância de Governança Regional (IGR) Grutas e abraçada pela Diretoria de Gastronomia do Senac Minas, a Rota Frango e Cachaça mostra como o frango é um elemento de valor histórico, cultural e gastronômico para este território tão especial que como diz o Chef Edson Puiati, coordenador de Gastronomia do Senac, “promove o encontro das minas e as gerais”. Cada estabelecimento gastronômico participa da Rota com um prato que tem o frango como ingrediente principal, seja o tradicional frango ensopado com seus diversos acompanhamentos, como hambúrguer, isca, bolinho, nugget, recheio de empada, torta ou pizza. E todos esses pratos foram deliciosamente harmonizados com bebidas das destilarias e alambiques da região.
Os estabelecimentos e também a cadeia local de turismo passaram por consultorias técnicas e treinamentos do Senac e receberam também um treinamento sobre Marketing Digital por meio do Programa Prepara Gastronomia do Sebrae.
Conheça os participantes
- Destilaria Lamas
- Cidade: Matozinhos
- Participação: whisky, gin, rum, cachaça, vodka, cerveja e chopp
- Gran Arthurium
- Cidade: Sete Lagoas
- Participação: Licor
- Segredos e Inconfidências
- Cidade: Sete Lagoas
- Participação: Caipirinha Pronta
- Cachaçaria do Norberto
- Cidade: Cordisburgo
- Participação: Cachaça
- Cachaçaria Vitorina
- Cidade: Fortuna de Minas
- Participação: Cachaça
- Destilaria Taverna de Minas
- Cidade: Lagoa Santa
- Participação: cachaça, gin, run, vodka e drinks prontos
- Adelso Buffet
- Cidade: Pedro Leopoldo
- Participação: Tulipinha de Frango com Ketchup de Goiabada
- Cheiro da Terra
- Cidade: Pedro Leopoldo
- Participação: Caipirão com Quiabo
- Gruta do Baú
- Cidade: Pedro Leopoldo
- Participação: Nugget do Baú
- Quintal da Lapinha
- Cidade: Lagoa Santa
- Participação: Molho Pardo do Quintal
- Boi Lourdes
- Cidade: Lagoa Santa
- Participação: Frango ao Catupiry com Essência de Pequi
- Estação Trem Bar
- Cidade: Lagoa Santa
- Participação: Tropeirão de Frango Flambado na Taverna
- Velho Chico
- Cidade: Lagoa Santa
- Participação: Frango com Quiabo do Velho Chico
- Restaurante Mãe Rainha
- Cidade: Confins
- Participação: Torta Cremosa da Rainha
- Fim de Tarde Pizzaria
- Cidade: Confins
- Participação: Pizza Frango Mineiro
- Restaurante Nuthallento
- Cidade: Matozinhos
- Participação: Frango a Moda do Mercado
- Nativa Brasil
- Cidade: Capim Branco
- Participação: Frango a Moda Nativa
- Tamagush Burger Bus
- Cidade: Prudente de Morais
- Participação: Trem de Frango com Cebola Caramelizada
- Restaurante Moinho
- Cidade: Sete Lagoas
- Participação: Sabor Afetivo (Arroz com Frango)
- Churrascaria Três Marias
- Cidade: Sete Lagoas
- Participação: Gastrô das Alterosas
- Morro Verde
- Cidade: Sete Lagoas
- Participação: Caipira com Angu de Milho Verde a Moda
- Hotel Tulip Inn
- Cidade: Sete Lagoas
- Participação: Supremo de Frango recheado com Queijo Minas à Moda Rota do Frango
- Empadinha de Frango
- Cidade: Cachoeira da Prata
- Participação: Empadinha de Frango
- Fazenda Aroeiras
- Cidade: Fortuna de Minas
- Participação: Frango à Moda da Dona Ilda
- Fazenda Manga Grande – Cozinha com Arte do Robinho
- Cidade: Paraopeba
- Participação: Frango Raiz da Vó Maria
- Bito’s Pizzaria
- Cidade: Caetanópolis
- Participação: Pizza Ana de Bito
- Café da Esquina
- Cidade: Caetanópolis
- Participação: Tortinha de Frango
- Restaurante Sarapalha
- Cidade: Cordisburgo
- Participação: Bolinho Sarapalha
- Chero’s
- Cidade: Cordisburgo
- Participação: Tradicional Frango ao Molho Pardo
- Mineiro Bruto Restaurante
- Cidade: Cordisburgo
- Participação: Frango com Ora-Pro-Nóbis do Mineiro Bruto
- Bar da Árvore
- Cidade: Santana de Pirapama
- Participação: Iscas de Frango de Santana Acebolado com Ora-Pro-Nóbis
- Rota 238
- Cidade: Santana de Pirapama
- Participação: Sobrecoxa desossada à Moda Santana
- Lanchonete Jequitibá
- Cidade: Jequitibá
- Participação: Pastel Caipira à Moda Minas
- Bodocão na Ilha
- Cidade: Jequitibá
- Participação: Bodofrango
