O Dia do Sorvete é uma ocasião deliciosa que comemora uma das sobremesas mais adoradas globalmente. É um momento para desfrutar da refrescância, textura suave e a ampla gama de sabores que o sorvete proporciona.
No entanto, para aproveitar ao máximo essa data especial, é fundamental estar ciente das principais curiosidades e informações sobre essa iguaria gelada.
QUANDO É O DIA DO SORVETE?
O Dia Nacional do Sorvete é celebrado em diversas datas ao redor do mundo. No Brasil, oficialmente comemoramos em 23 de setembro, conhecido como o Dia do Sorvete.
Nesta ocasião, as sorveterias e gelaterias geralmente proporcionam promoções e descontos especiais, atraindo ainda mais os apaixonados por essa sobremesa gelada.
COMO SURGIU ESSA DATA?
O Dia Nacional do Sorvete, instituído pela Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes (ABIS), é celebrado em 23 de setembro, coincidindo com o início da Primavera. Essa seleção estratégica visa estimular as vendas no setor, aproveitando o fato de que a estação traz consigo o calor, criando uma oportunidade para o aumento do consumo dessa delícia gelada.
O sorvete, com sua refrescante variedade de sabores e texturas, conquistou o coração de pessoas de todas as idades, tornando-se uma verdadeira paixão nacional.
Teste uma receita
Que tal tirar proveito do Dia do Sorvete para se aventurar na culinária e confeccionar o seu próprio sorvete caseiro? Existem uma infinidade de receitas à disposição, seja para preparar sorvete em casa com ou sem o auxílio de uma máquina especializada.
Permita que sua imaginação corra solta e experimente ingredientes frescos, como frutas da estação, ou até mesmo adicione especiarias e ervas para dar vida a combinações de sabores verdadeiramente únicas.
Que tal experimentar um sabor de sorvete diferente e intrigante em casa? Uma opção interessante é o sorvete de pipoca:
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca (estoure em manteiga)
- 2 latas de leite condensado
- 500 ml de creme de leite fresco batido em chantilly
- Pipoca caramelada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Aqueça o creme de leite em fogo médio sem deixar ferver.
- Fora do fogo, misture a pipoca estourada e deixe esfriar.
- Passe a misture por uma peneira fina, apertando bem para descartar o bagaço. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado por 1 minuto.
- Misture à massa de pipoca e, delicadamente, incorpore o chantilly.
- Despeje em pote com tampa e leve ao freezer até endurecer (umas 3 horas).
- Sirva com a pipoca caramelada e, se desejar, com calda de chocolate.
*Pipoca caramelada
Leve o óleo com a pipoca ao fogo em uma pipoqueira e, quando começar a estourar, acrescente o açúcar.
Tampe e mexa sem parar até terminar de estourar.
Transfira para uma fôrma e deixe esfriar. Utilize para decorar o sorvete.
Da Redação, Maria Eduarda Alves