A carambola, estrela das saladas e sucos tropicais, é amada por seu sabor adocicado e pela rica fonte de nutrientes. Mas, por trás da sua beleza, surgem rumores de perigos e até mesmo a possibilidade de morte. Será que essa fruta é tão perigosa assim?
Foto: Reprodução/ Internet
Mito ou verdade? A carambola pode matar?
Embora a carambola contenha a caramboxina, uma substância tóxica, é extremamente raro que pessoas saudáveis sofram consequências graves por consumi-la. O verdadeiro risco reside nos indivíduos com insuficiência renal, principalmente na fase avançada da doença.
Em rins saudáveis, a caramboxina é filtrada e eliminada pela urina. Já nos rins comprometidos, a toxina se acumula no sangue, podendo chegar ao sistema nervoso central e desencadear sintomas graves como soluços persistentes, confusão mental, convulsões, coma e, em casos extremos, levar à morte.
Embora o consumo moderado geralmente não cause problemas, casos de intoxicação já foram registrados em indivíduos saudáveis que ingeriram quantidades excessivas da fruta ou do suco. A recomendação é evitar exageros e ficar atento a qualquer desconforto após o consumo.
Para pessoas com insuficiência renal, a carambola pode ser um risco mortal. Seus rins, já comprometidos, não conseguem filtrar a caramboxina de forma adequada, permitindo que a toxina se acumule no organismo e cause estragos no sistema nervoso central. Soluços incontroláveis, confusão mental, convulsões e coma são alguns dos sintomas dessa intoxicação, que pode levar à morte em casos graves.
Orientações para um consumo seguro:
- Pessoas com problemas renais devem evitar completamente o consumo de carambola.
- Indivíduos saudáveis devem consumir a fruta com moderação.
- Fique atento aos sinais do seu corpo: se sentir qualquer desconforto após comer carambola, procure um médico imediatamente.
Em caso de dúvidas, consulte um profissional de saúde.
Fontes:
Leda Lotaif, médica nefrologista da Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN)
Hudson Sousa Buck, pesquisador da USP e professor da Universidade de Mogi das Cruzes
Da redação com Viva Bem
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