Sacolé de Abacaxi com Hortelã
Ingredientes para 8 picolés
3 xícaras de abacaxi fresco em cubos
Água se necessário
1,5 xícaras (de chá) de açúcar ou adoçante
1 colher (de sopa) de suco de limão
Uma pitada de sal
1/4 de xícara (de chá) de folhas de hortelã frescas
Bata o abacaxi, o açúcar, o limão e o sal no liquidificador. Passe a mistura por uma peneira fina, retorne ao liquidificador e misture com as folhas de hortelã.
Despeje nas formas ou no saquinho cubra com filme plástico, leve para o congelador durante cerca de 1 hora. Inserir um palito de picolé em cada molde e congelar até picolés acabarem de endurecer, cerca de mais 3 horas. Para soltar os picolés dos moldes, molhe rapidamente a parte inferior da forma em água quente.
Mais informações sobre o trabalho dessa dupla na página do Sabor das Gerais.
