VÍDEO: 3º Festival Enogastronômico de Sete Lagoas começa nesta terça-feira
A terceira edição do Festival Enogastronômico de Sete Lagoas tem início nesta terça-feira (15) e vai até 30 de novembro, e conta com a participação de sete restaurantes.
O coquetel de abertura foi patrocinado e realizado no Residencial Veredas, na última sexta-feira (11), com a presença de organizadores, consultores, patrocinadores, empresários, sociedade civil e dos restaurantes que fazem parte do Festival.
Foto: Alan Junio
"O Festival surgiu de uma brincadeira entre o chefe Henrique Burd, a sommelier Kaili de Oliveira e a minha pessoa. A gente tinha uma brincadeira de que o Henrique faria os pratos, a Kaili apresentava os vinhos e eu entrava para degustar", conta o diretor de negócios do SeteLagoas.com.br, Wagner Oliveira.
Sobre o objetivo do Festival, o gerente de projetos do SeteLagoas.com.br, Túlio Thales, explica que o Festival pode transformar Sete Lagoas em um polo turístico voltado para a enogastronomia. A proposta principal é entregar ao público da cidade e aos visitantes as melhores opções de restaurantes, com cardápios exclusivos, proporcionando um conhecimento ímpar das possibilidades gastronômicas da região.
A sommelier internacional de vinhos Kaili Oliveira avalia que as duas edições anteriores "foram de muito sucesso, por isso é importante que continue". Além disso, acredita que o Festival seja de extrema importância para Sete Lagoas, porque "eleva a cidade dando ênfase à cultura do vinho e da boa comida".
Ainda sobre a cultura, o chef de cozinha Henrique Burd ressalta que “se você consegue colocar preparações devidamente harmonizadas em vários restaurantes, você vai fazer com que a população tenha a curiosidade de conhecer aquilo". O especialista em harmonização de pratos também destaca que “se eu vou a um restaurante eu quero ter uma experiência que não é só o prato. É o ambiente, é o serviço, é quem me atendeu, é o vinho ser servido corretamente”.
Um dos sócios do Residencial Veredas, Rodrigo Couto, afirma que “o Festival é muito importante para a cidade para trazer novidades, trazer conhecimento gastronômico e trazer a harmonização de comida com vinho. Acho que a importância maior é trazer para um maior público uma comida diferenciada junto com uma bebida diferenciada".
Os restaurantes participantes são A Francesinha Pizzeria, Empório Fino Corte, Fiorenza Pizzaria, Lagoa Espetos, Miracolo, Tsuki e Vila Bistrô.
A importadora Del Maipo é a patrocinadora master e a distribuidora dos vinhos sugeridos para o Festival. Além disso, esta edição conta com o apoio e patrocínio das empresas: Residencial Veredas, Sicoob Credisete, Gráfica Brasil Cores, MotorSete, Gellak, Colégio EliteMaster, LATAM Travel, Construtora Moreira & Souza, Colégio e Faculdade Promove, UAI Hotéis e Pousadas, Prefeitura de Sete Lagoas e TV Câmara.
Gabriela Ramos