Os benefícios do vinho para a saúde são devidos principalmente à presença do resveratrol, um forte antioxidante que está presente na casca das uvas que produzem o vinho tinto.
Os principais benefícios dessa bebida para a saúde são:
• Diminuir o risco de aterosclerose, por combater o colestrol ruim;
• Diminuir a pressão arterial, por relaxar os vasos sanguíneos;
• Aumentar o colesterol bom;
• Prevenir tromboses, derrames e acidentes vasculares cerebrais, por ser antioxidante;
• Diminuir o risco de problemas cardíacos como infarto, por combater o colesterol;
• Ajuda a melhorar a digestão de uma refeição pois aumenta a produção de suco gástrico, estimula a vesícula e melhora a digestão do carboidrato.
Esses benefícios são obtidos a partir de um consumo regular de vinho tinto, sendo indicado consumir de 1 a 2 copos de 125 ml por dia. O suco de uva também traz benefícios para a saúde, mas o álcool presente no vinho aumenta a absorção dos compostos benéficos das dessas frutas.
Informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional equivalente a 100 g de vinho tinto, vinho branco e suco de uva.
Para evitar o consumo de álcool e obter os benefícios das uvas, deve-se consumir diariamente uvas vermelhas ou beber de 200 a 400 ml de suco de uva por dia.
Receita de Sangria de Vinho Tinto
Ingredientes
• 2 copos fruta em cubos (laranja, pera, maçã, morango e limão)
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
• ¼ de xícara de aguardente velha ou licor de laranja
• 1 pau de canela
• 1 haste de hortelã
• 1 garrafa de vinho tinto
Modo de preparo
Misturar os pedaços de fruta com o açúcar, a aguardente ou o licor e o hortelã. Macerar ligeiramente as frutas e deixar a mistura descansar por 2 horas. Colocar a mistura em um jarro e adicionar a garrafa de vinho e a canela. Deixar gelar ou adicionar gelo picado e servir. Se desejar que a bebida fique com um sabor mais leve, adicione 1 lata de refrigerante de limão.
Com Tua Saúde
