O Centro de Educação Profissional (UNICEASA) fruto da parceria entre a Ceasaminas, e o Centro Universitário de Sete Lagoas (UNIFEMM) abriu as inscrições para a nova turma do curso sobre vinhos, voltado para iniciantes e aberto ao público em geral. As aulas acontecem nos dias 04 e 11 de julho, aos sábados, de 13h às 17h, no edifício Minas Bolsa, localizado no entreposto do Ceasa em Contagem. O conteúdo inclui a distinção das principais variedades e características das uvas, harmonização de vinhos e comida e noções básicas de vinificação. 

Os amantes do vinho podem se inscrever para a nova turma do curso / Foto: Ilustrativa

O curso será ministrado pela professora Sylvia Helena Resende Simão, sommelier formada na Associação Brasileira de Sommeliers Minas. Em 2014, ela participou do Grupo de Estudos sobre Vinhos no Alentejo, em Portugal e Vale dos Vinhedos, no Brasil. Mestre em Gestão Social, Educação e Desenvolvimento Local, especialista em Gestão de Projetos Educacionais e bacharel em Administração de Empresas, Sylvia também contribui para diversas revistas especializadas em gastronomia. 

Para os lojistas da CeasaMinas, o curso irá permitir uma maior e melhor aproximação com os donos de bares, restaurantes, supermercados e demais estabelecimentos com relação aos vinhos. “Alguns lojistas já fazem consultoria, visitando os clientes para levar soluções. Conhecendo um pouco sobre vinhos, poderão também orientar os seus clientes sobre este tema”, explica Sylvia Resende. 


Foto: Ascom UNICEASA

Com UNIFEMM